Restoran endüstrisi son aylarda personel bulmakta zorlanıyor, çünkü muhtemelen insanlar pandemi sırasında gördükleri müşteri kötü muamelesindeki artış ve gördükleri bahşişlerdeki azalma ile uğraşmak istemediklerini fark ediyor, hepsi bir alt için. yaşama ücreti.
Buna karşılık, bir dizi restoran zinciri bu ücretleri artırdı. Geçen ay Chipotle, Haziran ayı sonuna kadar ortalama 15 dolarlık bir ücret uygulayacağını duyurdu. Hangisi harika! Aslında, 15 doları görmek harikadan iyiye daha yakın. ortalama asgari ücret değil, ücret, yani yeni çalışanlar için başlangıç ücreti saatte 11 – 18 dolar arasındadır.
Chipotle ayrıca geçtiğimiz günlerde ücret artışının maliyetini karşılamak için fiyatları %4 artıracağını duyurdu. 10 dolarlık bir burrito kasesine fazladan 40¢, bunu yapan insanlar için daha iyi bir ücret karşılığında oldukça değerli bir takas gibi görünüyor, ancak aynı zamanda ücret artışının maliyetinin gerçekten müşterilere yansıtılıp yansıtılmadığını ve özellikle de biz' Nüfusun belirli bir yüzdesi buna şiddetle karşı çıkarken, daha yüksek ücret meselesinin ne kadar tartışmalı olabileceğini gördüm.
Örneğin, bu tür bir çerçeveleme, düşük ücretler için acı çektiğim için saf bir yem gibi görünüyor, bu yüzden tugay yapmalısınız:
Chipotle Mexican Grill, işçi ücretlerini artırma maliyetini karşılamak için menü fiyatlarını yaklaşık %4 oranında artırdı. https://t.co/ba3L5Wkm8e
— NBC Haberleri (@NBCNews) 9 Haziran 2021
Yine %4, işçi ücretlerindeki artış için son derece küçük bir ödünleşim gibi görünüyor.
Bunun çerçevesi, çalışan ücretlerindeki %50 artışa rağmen olmamalı, Chipotle, asgari ücret artışlarına karşı en yaygın argümanlardan birini etkili bir şekilde ortadan kaldırmak için menü fiyatlarını yalnızca %4 oranında artırıyor https://t.co/1tVIYiv4HC
- Casey (@CTWritePretty) 9 Haziran 2021
Ama aynı zamanda, NBC News makalesinin (sona doğru gömmelerine rağmen) not ettiği gibi, bu %4 fiyat artışında başka unsurlar da rol oynuyor gibi görünüyor: Restoran endüstrisi, tedarikçiler talebin geri dönüşü ile boğuşuyor.
Ayrıca, Bloomberg fiyat artışı hakkında yazdı Nisan ayında geri , ücret artışı açıklanmadan önce. Artış daha sonra karnabahar pirinci, mevsimlik avokado fiyatları ve çevrimiçi satışların yüksek maliyeti dahil olmak üzere birkaç şeye bağlandı. Ama elbette, saatte 11 dolar kazanan işçileri suçlayalım!
En önemlisi, yine de, birçok insan, işçiler artık geçim ücretine biraz daha yakınken, şirketlerin üst düzey yöneticilerinin büyük ücret artışları yaptığını belirtiyor. Şirketin CEO'su Brian Niccol, geçen yıl maaşının yaklaşık %160 artarak 38 milyon dolara çıktığını gördü.
Fiyat artışlarının yönetici tazminatı yerine mütevazi ücret artışlarına bağlanması komik pic.twitter.com/zUn9EhuQhK
- Ken Klippenstein (@kenklippenstein) 9 Haziran 2021
Bu arada, göre Bloomberg, Chipotle'ın tipik çalışanı - Illinois'de haftada 25 saat çalışan yarı zamanlı bir çalışana - 2020'de 13.127 dolar ödendi. Bu çalışanın saatte yaklaşık 10 dolar kazanması gerekiyordu. Patronlarının maaşını iki katından fazla gördüğünü bildiklerinden, bu ekstra dolar için çok heyecanlanacaklarına eminim.
Chipotle ayrıca yakın zamanda genel merkezini Denver'dan Orange County'ye taşıyarak yaklaşık 100 milyon dolar yaktı çünkü yeni CEO orada yaşadı ve taşınmak istemedi. gazeteciler şirketlerin basın bültenlerini makale olarak yayınlamayı bırakmalı https://t.co/OT0taIbtrA
— Alex Press (@alexnpress) 9 Haziran 2021
(resim: Scott Olson/Getty Images)
Bunun gibi daha fazla hikaye ister misiniz? Abone ol ve siteye destek ol !
- Mary Sue'nun katı bir yorum politikası var yönelik kişisel hakaretleri yasaklayan, ancak bunlarla sınırlı olmayan kimse , nefret söylemi ve trollük.—