Bazen bilim adamları yıldızların hareketlerini inceler veya yanardağların ne zaman patlayacağını veya ne zaman patlayacağını tahmin eder. farelere araba kullanmayı öğretmek . Ve bazen, tartışmalı bir alana girmek ve bir fincan çayın nasıl doğru şekilde demleneceği konusunda net bir bilimsel açıklama yapmak gibi önemli işler yaparlar.
İnternette dolaştığınız ahlaksız köşelere bağlı olarak, The Great Tea Debate'den zaten haberdar olabilirsiniz. Zaman değil ama en azından internet kavgaları kadar eski bir çatışma. Ve birçok Twitter çöküşünde olduğu gibi, bunun bir kısmı olağanüstü ve çizgi roman efsanesi Gail Simone'u trollemek için izlenebilir. Simone, İngilizlerin çaylarını yapma şekli hakkında her zaman takipçileriyle iyi huylu bir şekilde dalga geçer. Tabii ki mikrodalgada olan!
İngiliz takipçilerim için ciddi bir soru. Bu konuyla biraz eğlendik, ama bu gerçek.
Suyu mikrodalgada ısıttıktan sonra Lipton çay poşetinizin bardağa ne kadar demlenmesine izin veriyorsunuz?
- Gail Simone (@GailSimone) 14 Nisan 2019
Biri mikrodalga ile çay yapmayı önerdiğinde özellikle İngilizler çok kızmış görünüyor. Ve bir TikTok videosu bu yılın başlarında viral hale geldiğinde, bu kadarını düşündürdü, kesinlikle çıldırdılar. (Bu da açıkça trolleme olsa da!)
@jchelle36 Bu Amerikalı kızın sevdiği sıcak çay 😊 ##americanintheuk ## @nichole.caroline ♬ orijinal ses – jchelle36
Yine, İngilizleri kızdıran malzemeler değildi: mikrodalga fırındı. Amerikalıların çoğunluğu olmasa da bazılarının elektrikli su ısıtıcılarına (veya herhangi bir su ısıtıcısına!) Bu barbarca! Su, bazılarına göre çok hızlı soğur ve diğerlerine göre aynı değildir.
Şimdi, her zaman benim çay yapma yöntemimi deneyebilirsiniz: suyu kaynatın, unut gitsin, suyu tekrar ısıtın, çayı demlemek için suya koyun, unutun, soğuk çaydan bir yudum alın ve sonra kahve alın. Elbette yöntemleriniz değişebilir.
Şimdi, bilim tartışmayı çözmek için devreye girdi ve elbette, çayla ilgili çıkarları olan başka bir ülkeden: Çin. Ancak son derece dayanıklı mikrodalga kullanıcılarının utanç içinde başlarını eğmeleri gerekmez. Çin Elektronik Bilimi ve Teknolojisi Üniversitesi'ndeki bilim adamları, Amerikan Fizik Enstitüsü dergisinden AIP Advances'de bir mikrodalgada ısıtılan suyun bir su ısıtıcısında ısıtılan sudan farklı olduğunu kanıtlayan bir çalışma yayınladı!
Bu nedenle, bir su ısıtıcısında (veya altta bir ısı kaynağı kullanan herhangi bir kapta) kaynatılan su, konveksiyon olarak bilinen bir işlemle ısıtılır. Isıyı eşit şekilde dağıtmak için bir fan kullanan bir konveksiyon fırınınız olabilir. Bu, bir su ısıtıcısında kaynayan suda olanla aynıdır: dibe doğru olan su ısınır ve sıcak sıvı daha az yoğundur, bu nedenle yükselir ve daha soğuk sıvı aşağı itilir ve ısıtılır ve eşit şekilde ısıtılan su elde edersiniz.
yıllar boyunca disney prensesleri
Mikrodalgada kaynatılan su bu şekilde çalışmaz çünkü mikrodalgalar ( bir radyasyon şekli olan ) suyu çok hızlı ısıtın … ama eşit olmayan bir şekilde, çünkü ısı kaynağı her yerde olduğundan konveksiyon yoktur. İşte çalışmadan görselleştirme. Soldaki su normal şekilde kaynatıldı, sağdaki su mikrodalgada.
Demek o zaman halledildi. Bir su ısıtıcısından su daha iyidir!
Hayır, çünkü ortaya çıkıyor Çayı mikrodalgada ısıtmak, temel besin maddelerini çıkarmak için daha iyi olabilir ve yine, herkesin bir su ısıtıcısı yoktur. Bu yüzden Çin'deki araştırmacıların bir çözümü var: konveksiyonu taklit etmek için gümüş kaplama kullanan bir çay fincanı için karmaşık bir çerçeve. Yani evet, bu bilim adamları, mikrodalgada pişirilmiş suyu bir kaşıkla karıştırarak herkesin üretebileceği etkileri taklit etmek için bir bardağa veya kaba tam bir ek icat ettiler.
Bu nedenle, çayı nasıl yapar ve alırsanız alın, birden fazla kıtada bunu nasıl doğru yapacağına çok fazla zaman ve enerji harcayan insanlar olduğunu unutmayın. Herhangi bir şeyden ne kadar zevk alırsanız alın, internette her zaman yanlış yaptığınızı söyleyen biri ve karıştırmak gibi basit bir şeyle başarılabilecek bir şeyi yapmak için çok karmaşık bir yol formüle eden bir bilim adamı olacaktır.
Çayınızı nasıl yaparsınız?
(üzerinden CNN , resim: Jim Henson Stüdyoları)
Bunun gibi daha fazla hikaye ister misiniz? Abone ol ve siteye destek ol!
— Mary Sue'nun kişisel hakaretleri yasaklayan ancak bununla sınırlı olmayan katı bir yorum politikası vardır. kimse , nefret söylemi ve trollük.—
