Şefler Derin Yemek Tartışmasını Bir Kez ve Herkes İçin Çözdü: Chicago Pizza Aslında Pizza Değil

derin yemek1

Dört şeften dördü (bir tür) aynı fikirde: En iyi pizza New York'ta. Profesyoneller nihayet Chicago ile New York arasındaki dilim savaşını tarttı ve sonunda kesin olarak karara bağlandı, bu kadar, sonsuza kadar, geri dönüş yok… derin hamurlu pizza aslında pizza değildir.

Derin yemek yemeyenler için (Neredeydiniz? Bu ulusal öneme sahip konudan sizi alıkoyan ne oldu?), Jon Stewart geçen sonbaharda derin yemeğin pizza değil, bir pizza rekabeti olduğunu söyleyerek bir pizza rekabeti başlattı. ekmek kasesinde domates çorbası… fareler için yer üstü marinara yüzme havuzu. Kaçırdıysanız, işte Stewart, Amerika'nın geleneksel bir İtalyan yemeği versiyonunun bir bölümünü kınadı.

thor ragnarok sahnesindeki matt damon

Stewart'ın kavgacı sözlerine yanıt olarak, Chicago belediye başkanı Rahm Emanuel bir mektup gönderdi. ölü balıklı derin yemek pizza - görünüşte bir ateşkes sembolü olarak, hiçbir şey söylemese de, sizi aşırı miktarda hamsili pizzadan daha çok balıklarla uyutacağım.

Açıkçası, Stewart Amerikalılar için sevimsiz bir sinire dokundu, ancak Eater'in şaşırtıcı Pizza Haftası , bu ulusal rekabet sonunda çözülebilir. Son derece bilimsel, tartışılmaz bir şekilde, ders çalışma , New York ve Chicago'dan dört saygın şef ve restorancıdan derin turtanın derin tabağında yemek yemeleri istendi. Üzgünüm, Chicago, iyi görünmüyor.

Graham Eliot'un Bistro Chicago'da diyor ki,

Jon Stewart bunu çok iyi başarmış… Şikago'ya duyduğum gurur ve sevginin ne kadar büyük olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim, buradaki derin hamurlu pizza kesinlikle iğrenç… Kabuklu bir lazanya gibi hissediyorum.

buffy vampir avcısı tecavüz

Chicago'dan David Posey kara kuş Eliot ile derin yemeğin pizzaya değil, İtalyan yemeğine benzediği konusunda hemfikir. Posey diyor ki, ben daha çok [derin yemek] bir güveç olarak görüyorum. İkiside iyi. Biri pizza; biri değil. Minneapolis'in AZ'sinden New Yorklu Andrew Zimmerman doğdu ve büyüdü Kantin bu konudaki 52 yıllık sert düşünceyi masaya getirdiğini söylüyor ve ben [derin yemek] pizza olduğunu düşünmüyorum.

Mathieu Palombino'nun Mobilet New York'taki tek derin yemek muhalifi gibi görünüyor, [derin yemek] pizzadan çok bir pastaya benzese de, öyle değil.

sanırım buna pizza denmemesi gerektiğini söylemek benim için. Bazıları buna Chicago tarzı pizza diyor. Neyse ne. Evet tabi. Chicago'ya gidersem, kesinlikle bunu deneyeceğim. Evet, bu bir pizza. Hayır demeye cesaret edemem, bu bir pizza değil. Çünkü beğenen ve severek yapanlar var.

Hmmmm...sanırım şef çok fazla itiraz ediyor. Palombino, sık sık alay edilen derin yemeğe iftira atmaya cesaret edemez mi? Belki de tehditkar bir ölü balık turtası almıştır.

Palombino'nun şüpheli diplomasisinden bağımsız olarak, görüşülen dört şeften dördü, Chicago'nun teklifinin tipik olarak pizza ile ilişkilendirdiği görünüme veya tutarlılığa sahip olmadığını kabul ediyor. Şeflerin dörtte biri derin yemeğin iğrenç olduğunu söylüyor, dörtte ikisi buna pizza bile denmemesi gerektiğine inanıyor ve diğer dörtte biri açıkça bir tür baskı altında ve pizzalarını kesmeye zorlanıyor.

Chicago, yenilgiyi kabul etmenin ve aşırı derecede dağınık bataklık turtalarınızı yeniden adlandırmanın zamanı gelmiş olabilir. Gerçi, bu noktada çok açım, aslında bir tane yerdim.

karanlık malzemeleri lee scoreby

(üzerinden yiyen , aracılığıyla görüntü Ed Heller )

Bu arada ilgili linklerde

  • NPR, ne kadar pizzanın doğru miktarda pizza olduğunu bildiğimiz konusunda çok endişeli
  • Chevron, pizza ile çatlama patlaması için özür diledi
  • Ordu, yıllarca taze kalan vatansever pizza geliştirdi